Benevole approvisionnement

Pour la préparation des repas des tables d’hôtes,
Au sein d’une équipe de plusieurs bénévoles et avec le soutien de l’équipe salariée de l’Escale Solidaire, les bénévoles approvisionnement auront comme mission :
Récupération des denrées alimentaires
• Effectuer une tournée par semaine avec un véhicule personnel pour prendre en charge les denrées alimentaires (sec et frais avec des glacières) auprès des fournisseurs (Banque Alimentaire et épicerie en complément) et les transporter jusqu’à l’Escale Solidaire,
• Vérifier que les colis sont conformes aux commandes passées,
• Aider au chargement et déchargement du véhicule.
Réception et stockage des denrées alimentaires
• Décartonner les denrées et les stocker en suivant les procédures en place d’hygiène et de rotation des stocks
• Informer les cuisiniers des denrées disponibles pour la confection des menus
• S’assurer du bon fonctionnement des glacières (frais) et de la propreté des lieux